Cincuenta por ciento de los hogares argentinos compra hamburguesas al menos una vez al año

Según la consultora Kantar Worldpanel, el consumo de hamburguesas per cápita, dentro del hogar, es de 570 gramos por año. Se trata de una categoría comprada por la mitad de los hogares en un año y es la de mayor masividad en el mundo de los alimentos congelados: de cada $ 100 gastados a los largo de un año en este tipo de productos de este sector, $ 54 se destinan a hamburguesas.
Los hogares las adquieren, en promedio, cada 58 días, y llevan aproximadamente 3,7 kilos en cada visita al punto de venta. El supermercado es el tipo de comercio favorito para la compra, y le sigue el autoservicio.
La categoría se destaca por tener un perfil de nivel socioeconómico medio alto (hay 6 puntos porcentuales más de penetración del producto en la punta de la pirámide que en la base: los índices son de base: 53% y 47%, respectivamente). Tiene mayor presencia en familias numerosas, con amas de casa de 35 a 49 años y del área metropolitana de Buenos Aires.
Pero ¿en qué consiste esta comida? Una hamburguesa es un alimento en forma de bocadillo de carne picada aglutinada en forma de filete, cocinado a la parrilla o a la plancha, aunque también puede freírse u hornearse. Fuera del ámbito de habla hispana es más común encontrar la denominación inglesa burger. Por lo general, tiene forma de disco.